La Escuela de Hostelería de Melilla es un ambicioso proyecto que desde el año 2004 nace con el objetivo prioritario de formar a futuros profesionales de hostelería dotándolos de una mejor calificación profesional y un acceso al mercado laboral con rapidez.

Se imparten itinerarios formativos de Cocinero, Jefe de Rango de restaurante-bar y Repostero/a impartidos por la Fundación Hispano-Árabe de la dieta mediterránea y gestionado por PROMESA, donde se fomentan ciertas actitudes como capacidad de aprender y evolucionar, flexibilidad, capacidad de trabajo en equipo o habilidad de comunicación, entre otras, vitales para un desarrollo profesional en el mundo de la hostelería, consiguiendo de esta manera prepar al alumnado frente a las demandas reales del sector empresarial.